弥渡县人民政府食品安全委员会办公室

食品安全预警公告

（2020年第4期）

白酒是人们日常生活中不可缺少的饮品，开业庆典、婚丧嫁娶、寿诞生辰、传统节日等都离不开白酒助兴。在白酒消费中，传统小作坊生产的散装白酒占据着很大的市场份额。2019年11月，我省西双版纳州勐海县发生一起工业酒精（主要成份为甲醇）导致19人中毒，5人死亡的恶性事件。为进一步加强白酒质量监管，保障广大人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全法律法规要求，现发布白酒消费安全风险预警公告。

一、购买散装白酒时，查看生产经营者经营主体是否合法。散装白酒生产须取得《食品生产加工小作坊登记证》，销售（经销店、餐饮店）须取得《食品经营许可证》。

二、在散装白酒容器上标明产品名称、生产单位、生产地址、联系电话、生产日期、配料表等内容。

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三、销售单位要建立索证索票和进货查验记录制度，查验散装白酒供货方的《食品生产加工小作坊登记证》、检验合格证明文件。同时记录白酒名称、规格、数量、生产日期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。索取的票证和进货查验记录保存期限不得少于二年。

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四、消费预包装白酒的，要通过合法渠道购买白酒，选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据。

五、不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒。不要购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。家庭自酿白酒严禁对外出售。糖心vlog

六、白酒生产经营单位要树立责任意识和诚信意识，严格落实食品安全主体责任，依法严格执行质量安全控制体系，遵守进货查验、生产经营记录、过程控制、检验检测和自查自纠等制度。

七、白酒生产经营者严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。使用醇基液体（主要成分为甲醇）为燃料的各类餐饮服务单位，要加强使用环节管理，专人专位管理存放，标贴明显标识或用红色颜料区别，做好领用登记，严禁同白酒混合存放。

八、充分发挥食品安全社会共治监督作用。鼓励社会各界人士对白酒生产经营的监督，发现违法行为及时拨打12315电话举报，坚决打击白酒制假造假等违法行为。

九、各乡镇要积极向当地人民群众普及食品安全知识和识别假酒常识。要加强对农村自办宴席食品安全的检查指导，所使用的散装白酒必须建立健全索证索票制度。严禁在集体用餐中提供家庭自酿酒或散装储藏酒。

十、积极倡导健康饮酒、文明饮酒风气。饮酒后如果出现身体不适要及时就医治疗。

弥渡县人民政府食品安全委员会办公室

2020年5月27日

来源： 微弥渡

原标题：散装白酒中毒死亡5人，这份食品安全预警公告一定要看！

编辑：都市时报一点关注 张如尘

审核：字丹瑶